Yves Cuilleron « Les vignes d’à côté » – Syrah – igp Collines Rhodaniennes

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Les chais Saint Laurent Yves Cuilleron « Les vignes d’à côté » – Syrah – igp Collines Rhodaniennes
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Appellation


igp Collines Rhodaniennes

Cépage


100% Syrah

Dégustation


Vin friand et charmeur. Jolis fruits rouges frais, et des délicates épices donnent une belle expression de la Syrah souple et fraiche.

Accords


Charcuterie, barbecue, brochettes de bœuf à la tapenade verte, brochette de poulet aux pruneaux.

Garde


4 ans

  • Région
  • Vinification
  • Producteur
  • Téléchargement

Région

Rhône septentrional. Les vignes sont situées sur la commune de Chavanay -région Auvergne-Rhône-Alpes.

Vinification

Les raisins sont vendangés manuellement. À la cave, tri, éraflage. Fermentation alcoolique en cuves ouvertes. Macération d’environ 2 semaines. Fermentation avec les levures naturelles.

Producteur

Producteur influant de tout le Rhône Nord. Son domaine, créé en 1920 par son grand-père, s’étale sur cinquante hectares pour une vingtaine de références, en particulier en Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie. Yves Cuilleron s’inscrit dans cette mouvance de vigneron au dynamisme rare, complétant et étendant son domaine tout en apposant une signature dans le style de ses vins